Semarang, UP Radio – Tren hidup sehat kini tak lagi sekadar olahraga dan kalori rendah. Di meja makan masyarakat modern, satu bahan makanan mulai naik daun, nasi merah. Dikenal dengan rasa yang gurih dan tekstur yang lebih padat, nasi merah kini menjadi pilihan utama bagi mereka yang ingin menjaga berat badan sekaligus menstabilkan gula darah.
Berbeda dengan nasi putih yang sudah kehilangan sebagian besar lapisan kulit dan dedaknya, nasi merah masih menyimpan keaslian alaminya. Lapisan inilah yang membuatnya kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Tak heran jika para ahli gizi menyebut nasi merah sebagai karbohidrat cerdas, sumber energi yang tidak hanya mengenyangkan, tapi juga menyehatkan.
Dari sisi nutrisi, nasi merah memiliki keunggulan serat yang jauh lebih tinggi. Ini membantu tubuh mencerna makanan lebih lambat sehingga kadar gula darah tetap stabil.
untuk menurunkan risiko penyakit jantung.
Tak berhenti di situ, bagi mereka yang sedang berdiet, nasi merah menjadi pilihan cerdas. Dengan indeks glikemik rendah, nasi merah membantu perut terasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk ngemil, dan memperlancar pencernaan. Rasanya memang agak berbeda dari nasi putih, tapi lama-lama terbiasa. Tubuh juga terasa lebih ringan.
Selain menyehatkan, nasi merah juga aman untuk penderita alergi gluten atau penyakit celiac, karena sifatnya yang bebas gluten. Dengan sederet manfaat itu, nasi merah bukan lagi sekadar pelengkap lauk, melainkan simbol perubahan gaya hidup yang lebih sadar kesehatan.
